成都回收烟酒 -酒桌上的政治　　——我看酒礼仪　　酒的礼仪应该是中国食文化中玄之又玄的，仅此就可以供一大批专家学者几辈子饭吃。中国一直有“礼仪之邦”的美名，可是，我坚持认为，这美名有很大程度是通过酒文化骗来的。　　从远古起人们就知道“饥者歌其食”。《礼记》中说，“夫礼之初，始自饮食。”中国古代文化史专家柳诒征先生说得更加具体：“古代初无尊卑，由种谷作酒之后，始以饮食之礼而分尊卑也。”　　有执照的专家、学者们对历史上御宴排场之豪华，宫廷宴席与祭祀祭食礼仪之庄重，礼制和礼仪等级之森严各式宴会氛围之典雅，可以说是如数家珍、喋喋不休，他们还可以照本宣科或者旁征博引，用周密的理论支撑，论证中国文明的绚烂，然后断然宣布中国酒文化的丰功伟绩，堪称“国粹”。在我看来，这不过是鲁迅所言“爱国的自大”的表现：“中国地大物博，开化**早，道德天下**。外国物质文明虽高，中国精神文明更好。”而且因为拿了执照便牛气十足“以自己的丑恶骄人；至于口气的强硬，却很有《水浒传》中牛二的态度。”（《热风·三十五》）　　在中国，除了正统的皇家法统强制规范社会以外，礼仪、**也一直发挥着的不可忽视的辅助作用。所谓“国家”，“